コーラルシャンパン（アメリカンチェリー）　サクランボ(桜桃)　味の感想や特徴など　果物ブログ

サクランボ(桜桃)　コーラルシャンパン（アメリカンチェリー）

登録日：2019年6月5日

これは少し前に食べた「コーラルシャンパン」というアメリカンチェリーです。詳細はよくわかりませんが、カリフォルニア州で多く作られてる品種のようで、収穫期は5月中旬から下旬。果実が大きく輸出に適した品質で、酸味が少なく甘い香りがあるのが特徴だそうです。

このコーラルシャンパンは「ビング」のような濃い紅色で、果肉も深い紅色。果実がふっくらと大きくておいしそうです。ただ、収穫から少し日が経っていたのか、軸が取れたものや、鮮度がギリギリのものもいくつか混ざっていました。

でも果皮に張りのあるものはプリッとしていて、果汁が豊富。旬の時期の濃厚な味わいのビングやレーニアに比べると、味は少し薄めでしたが、それでもほどよい甘味と酸味があり初夏の味を楽しめました。

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