スイカ(西瓜) でんすけすいか

でんすけすいか

でんすけすいか

北海道当麻町で栽培されている黒すいか「でんすけすいか」を食べました。でんすけは高級すいかとして知られていて、スーパーでも1玉5,000円くらいで売っています。これまでなかなか食べる機会がなかったのですが、今回ついに購入しました。

でんすけすいかという名前は北海道当麻町のブランドすいかの商標名で、品種は「タヒチ」といいます。皮が黒みがかった暗緑色をしていて、重さは5~10kgほどの大玉。果肉は締まっていて日持ちがよく、甘味がありシャリシャリとした食感が特徴です。

ちなみにでんすけは出荷前に品質チェックが行われていて、糖度は11度以上のものしか出荷されません。また空洞の比率や形、色などにより「秀・優・良」とランク分けされています。

今回購入したのは秀品だったので空洞はまったくなく、果肉は詰まっていて真っ赤でした。気になる糖度は、中心部が13度後半と高く、とても甘くてシャリシャリ感も十分。皮の白い部分が厚めですが、皮に近い部分もそこそこ甘味があって満足のいく味わいでした。

登録日:2017年8月13日

カテゴリー:スイカ(西瓜)