恵水（けいすい）　ナシ(日本梨)　味の感想や特徴など　果物ブログ

ナシ(日本梨)　恵水（けいすい）

登録日：2019年10月4日

これは茨城県産の「恵水」という赤梨です。2016年より本格的に出荷されている新しい品種で、茨城県の農業総合センターが「新雪」と「筑水」を交雑して育成。2011年（平成23年）に品種登録されています。

恵水の特徴は、果実が大きくて果肉はやわらかく、甘味が強いということ。収穫シーズンは9月上旬～下旬で、「豊水」とほぼ同時期になります。また、豊水は生理障害の「みつ症」が発生しやすいですが、恵水はみつ症が発生しにくいのもポイント。豊水のようにサイズが大きくて食味がよく、多収で日持ちも良好と、優れた性質を持つそうです。

今回購入した恵水の重さを量ってみると約330gでした。平均果重600g前後になるそうなので、だいぶ小玉だったようです。でも糖度は14～16度と高く、しっかりと甘味を感じます。酸味はおだやかで果汁が豊富。価格は一般的な梨の1.5倍ほどしましたが、シャリッとした食感で香りもよく、みずみずしくて甘い梨を楽しめました。

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