柿 果物ブログ
登録日：2014年11月20日
先日「愛秋豊（あいしゅうほう）」という柿を購入しました。「前川次郎」の枝変わりとして愛知県の農園で発見され、1994年（平成6年）に登録された品種だそうです。サイズが大きくて甘みが強く……続きを読む
登録日：2014年10月26日
店頭にいろいろな柿が並ぶ季節になりました。これは「刀根早生（とねわせ）」です。この刀根早生は歯ごたえがカリッとしていて、糖度も15度前後と甘みも十分。果汁も多く、ひと口食べるごとに甘い……続きを読む
登録日：2014年2月12日
これは10日ほど前に購入した「かずさ」という晩生の甘柿です。初めて聞いた名前なので調べてみると「富有」×「里御所」の交配種のようです。この時期に出回る柿は、真空パックされたものが多いで……続きを読む
登録日：2013年11月23日
完全甘柿の原種ともいわれる奈良県の「御所柿（ごしょがき）」を購入しました。生産量が少なくあまり流通していないので、やっと入手できたという感じです。この御所柿はほどよいかたさで、口に入れ……続きを読む
登録日：2012年11月15日
千葉県産の「衣紋（えもん）」という名前の柿がお店に並んでいたので買ってみました。検索してもあまり情報が見つかりませんでしたが、どうやら昔からある渋柿で、干し柿にしたりアルコールなどで渋……続きを読む
登録日：2012年1月6日
数少ない完全甘柿のひとつ「花御所」は、関東ではあまり見ることはありません。先日スーパーに並んでいるのをようやく見つけたので早速購入しました。1つずつ紙に包まれていて、重さは約220gほ……続きを読む
登録日：2010年12月30日
「横野」という品種の柿を食べました。これは山口県が原産の渋柿で、江戸時代に発見されたそうです。現在の主な生産地は愛媛県で、今回食べた横野柿も愛媛県産でした。この横野柿はやや硬めでカリッ……続きを読む
登録日：2010年12月12日
愛媛県の特産で釣り鐘形が特徴の「富士柿」。今回食べた富士柿は果汁が多くてソフトな歯ごたえ。そして驚いたのが糖度が19度という甘さです。こんなに甘い柿はあまり食べたことがありません。サイズも約470gと大きめだったのでお腹も満たされました。
登録日：2009年9月22日
10日ほど前になりますが、「中谷早生」という種なし柿が売っていたので購入してみました。これは「刀根早生」の枝変わりで2003年（平成15年）に登録された品種だそうです。この中谷早生は糖……続きを読む
登録日：2008年11月25日
「陽豊」という柿を見つけたので購入してみました。これは親が「富有」×「次郎」の完全甘柿で、1991に品種登録されたものです。今回食べた陽豊は、ちょうどよい歯ごたえで甘みが強く、果汁も適度で食味は良好でした。