溝端早生

「溝端早生（みぞばたわせ）」という柿を食べました。和歌山県の農園で「松本早生富有」の変異樹として育成された完全甘柿で、2005年（平成17年）に品種登録されています。果肉が緻密で甘味が……続きを読む

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夕紅

「夕紅（ゆうべに）」という柿を購入しました。初めて聞いた名前なので調べてみると、農研機構果樹研究所が育成した完全甘柿で、親は「松本早生富有」と「F-2（次郎×晩御所）」。2000年に品……続きを読む

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貴秋（きしゅう）

1か月ほど前になりますが、岐阜県産の柿「貴秋（きしゅう）」を食べました。貴秋は「伊豆」と「安芸津5号」(「富有」×「興津16号」)を交雑して育成された完全甘柿で、2005年（平成17年……続きを読む

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秋王（あきおう）

少し前に福岡県産の新品種の柿「秋王」を食べました。調べてみると、品種名は「福岡K1号」で、秋王は商標名のようです。「富有」と「太秋」の交雑から育成され、2012年に品種登録されています……続きを読む

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太天（たいてん）

これは愛媛県産の「太天（たいてん）」という柿です。果樹研究所が「黒熊」×「太秋」を交雑して育成し、2009年に品種登録しています。

太天は11月中旬～12月上旬頃に収穫……続きを読む

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輝太郎（きたろう）

これは鳥取県のオリジナル品種の「輝太郎（きたろう）」という柿です。鳥取県園芸試験場が「宗田早生」と「甘秋」を交配して選抜育成し、2010年に品種登録されました。

円形で……続きを読む

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平核無（あんぽ柿）

これは福島県産の「平核無（ひらたねなし）」のあんぽ柿です。あんぽ柿は干し柿の一種で、一般的な干し柿に比べて水分が多くてやわらかいのが特徴。サイズの大きな「甲州百目（蜂屋柿）」のあんぽ柿……続きを読む

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いさはや柿

「いさはや」という柿が売られていたので購入してみました。長崎県諌早市で「富有」の枝変わりから育成された甘柿だそうです。富有のように丸みがありますが、サイズが大きいのが特徴。これは直径約……続きを読む

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四ツ溝柿

これは静岡県産の柿「四ツ溝（よつみぞ）」です。やや縦長で先がとがっていて、溝が4つあるように見えるのでこの名前で呼ばれています。もともとは渋柿ですが、渋抜きをすると甘味が強くなるのが特……続きを読む

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次郎

「次郎」は江戸時代から栽培されている完全甘柿です。これまで何度も食べている品種ですが、今回の次郎は今までで一番甘いのではないか、と思うくらい甘かったです。糖度を計ってみると、特に甘い部……続きを読む

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