登録日:2014年11月20日
愛秋豊
先日「愛秋豊(あいしゅうほう)」という柿を購入しました。「前川次郎」の枝変わりとして愛知県の農園で発見され、1994年(平成6年)に登録された品種だそうです。サイズが大きくて甘みが強く、果肉がかためなのが特徴とのこと。この愛秋豊はカリッとした歯ごたえで果汁もほどよく含み、まろやかな甘さをじっくり堪能できました。ちなみに重さを計ると約380gと十分重かったですが、大きなものは500gくらいになるそうです。
過去のブログを見る
カキ(柿)の並び順で見る
日付の並び順で見る
柿には「甘柿」と「渋柿」がありますが、これらの違いは渋み成分「タンニン」が口の中で溶けるかどうかできまります。溶けると渋くなり……続きを読む
全国の柿狩りが楽しめる農園・果樹園の紹介ページです
干し柿の出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
果物写真のページにある柿(未熟)の写真です
富有などさまざまな統計データを掲載しています
世界の柿の生産量統計データを掲載しています
かき/干しがきの栄養成分表を掲載しています
温州みかんや柿の一部には種が入っていないものがありますが、これらはなぜなのでしょうか。
果実は基本的に受粉すると種ができ、種があ……続きを読む
柿の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています