カキ(柿) 愛秋豊
登録日：2014年11月20日
愛秋豊
先日「愛秋豊（あいしゅうほう）」という柿を購入しました。「前川次郎」の枝変わりとして愛知県の農園で発見され、1994年（平成6年）に登録された品種だそうです。サイズが大きくて甘みが強く、果肉がかためなのが特徴とのこと。この愛秋豊はカリッとした歯ごたえで果汁もほどよく含み、まろやかな甘さをじっくり堪能できました。ちなみに重さを計ると約380gと十分重かったですが、大きなものは500gくらいになるそうです。
サイト内の関連リンク
果物図鑑 柿
柿には「甘柿」と「渋柿」がありますが、これらの違いは渋み成分「タンニン」が口の中で溶けるかどうかできまります。溶けると渋くなり……続きを読む
果物狩り 柿
刀根の旬
柿の関連写真
柿の関連統計
-
柿の世界の生産量
柿に関連する栄養成分
果物コラム みかんや柿の種あり／なしの謎
温州みかんや柿の一部には種が入っていないものがありますが、これらはなぜなのでしょうか。
果実は基本的に受粉すると種ができ、種があ……続きを読む
柿の品種（種類）一覧