登録日:2007年8月16日
清水白桃と大和白桃
果皮が白い「清水白桃(右の写真)」と「大和白桃」を食べました。両方とも初めて食べたのですが、どちらもやさしい甘みの中にほんのり渋みがあり「大人の桃」という印象でした。ただ、これらの白い桃は果皮の傷みが目立ちやすいのがネック。油断するとすぐに打ち身で変色してしまいます。扱いには十分注意しましょう。
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「清水白桃」は岡山県が発祥の果皮が白い桃です。乳白色の果肉はやわらかく、果汁が豊富で口当たりはなめらか。酸味は少なくて上品な甘……続きを読む
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