イチゴ ゆめのか

ゆめのか

ゆめのか

これは長崎県産の「ゆめのか」いちごです。ゆめのかは2007年(平成19年)に品種登録され、今では定番品種の1つとしてスーパーに並ぶようになりました。果肉がややかためで果汁が多く、甘味だけでなく酸味も適度に含んでいます。愛知県生まれの品種ですが、果皮がしっかりしていて輸送性にも優れいているため、長崎県や佐賀県などでも生産量が少しずつ増加しているようですね。

今回食べたゆめのかは、糖度が12度前後と甘味十分で、酸味とのバランスもよく、イチゴらしい濃厚な味わい。特に葉の下まで全体が真っ赤に染まったものは香りもよくとても美味でした。ほどよい酸味があるので、ケーキやタルトにもおすすめです。

登録日:2016年3月15日

カテゴリー:イチゴ