奥州ロマン

岩手県産の「奥州ロマン（おうしゅうロマン）」を購入しました。奥州市の高野卓郎氏が育成した品種で、2014年に品種登録された新しいリンゴです。「シナノゴールド」と「つがる」の交配実生から……続きを読む

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昂林（こうりん）

このりんごは山形県産の「昂林」です。9月下旬頃から収穫されるため「早生ふじ」ともいわれます。この昂林は糖度が15度前後と甘味があり、酸味とのバランスも良好。果肉はやややわらかめでしたが……続きを読む

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ブラムリー

岩手県産の「ブラムリー」という青りんごを購入しました。イギリス原産の酸味が強いりんごで、料理用の「クッキングアップル」として人気の品種です。生のまま少し食べてみたところ、なかなかパンチ……続きを読む

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キュート

「キュート」という名前の黄色いりんごを購入しました。調べてみたところ、2003年に品種登録されている秋田県生まれの品種で、親は「千秋」×「つがる」。果皮が黄色くてほどよい甘味と香りがあ……続きを読む

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あかね

りんごの「あかね」を食べました。それほど多く流通していませんが、1970年（昭和45年）に命名登録された比較的古い品種です。育成したのは農研機構果樹研究所で、両親は「紅玉」×「ウースタ……続きを読む

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紅ロマン

少し前に岩手県産の「紅ロマン」を食べました。岩手県の高野氏が「シナノレッド」の自然交雑実生から選抜して育成したりんごで、2011年に品種登録された新品種です。なお、紅ロマンは商標登録名……続きを読む

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恋空（あおり16）

これは「恋空（こいぞら）」というりんごです。8月中旬に収穫される早生種で、果皮が濃い赤に染まるのが特徴。サイズは小さめで果肉はかたく、酸味が少なくてジューシーなりんごだそうです。親は「……続きを読む

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ソーニャ

これは「ソーニャ」というニュージーランド産のリンゴです。初めて聞く名前なので調べてみると、親は「ロイヤルガラ」と「レッドデリシャス」で、海外では2002年頃から流通しているようです。ま……続きを読む

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雪室りんご（ふじ）

冬の間、雪室の中で貯蔵されていた「雪室りんご（ふじ）」を購入しました。雪で覆われた貯蔵庫は気温が0度近くで湿度は約90％になるそうです。そしてこの環境が鮮度の保持に適していて、りんごの……続きを読む

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メロー

これは青森県産の「メロー」という黄色いりんごです。親は「ゴールデンデリシャス×印度」×「印度」で、甘くて香りがよいのが特徴とのこと。青森県りんご試験場で育成され、1990年に品種登録さ……続きを読む

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