リンゴ スリムレッド
登録日：2013年4月20日
スリムレッド
群馬県産の「スリムレッド」というりんごを食べました。これは1971(昭和46)年に「ふじ」×「あかぎ」から育成・選抜し、1995年（平成7年）に登録された群馬県生まれの品種です。名前の通りちょっとスリムな縦長でサイズは小さめ。これは150gほどでふじの半分ほどでした。今の時期のりんごは貯蔵品ですが、このスリムレッドは鮮度を保つため、冬の間、雪の中に埋められていたそうです。食べてみると、カリッとした歯ごたえで食感がよく果汁もたっぷり。甘みと酸味のバランスもよく、芳醇な香りで高級感のある味わいでした。皮が薄いので丸ごとかじるのもおすすめ。ぜひたくさん出回ってほしいです。
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