リンゴ スターキングデリシャス

登録日:2022年10月30日

スターキングデリシャス

スターキングデリシャス

久しぶりにりんごの「スターキングデリシャス」を食べました。スターキングデリシャスはもともとアメリカで誕生したりんごで、「デリシャス」という品種の枝変わりです。発見されたのが1921年なので、約100年の歴史を持つロングセラー品種になります。

スターキングデリシャス

スターキングは色づきがよく、全体が濃紅色に染まるのが大きな特徴。果実は縦長の円錐形をしていて、お尻の部分が少し出っ張っています。また酸味は弱めで香りがよく、風味のよい甘いりんごです。

スターキングデリシャス

その食味のよさから昭和時代には国内のりんごシェア上位に入っていましたが、貯蔵性があまりよくないことや、新しい品種の登場などで生産量は徐々に減少。今ではあまり見かけなくなってしまいました。

スターキングデリシャス

このスターキングデリシャスは、たまたま立ち寄ったスーパーで入手した山形県産のものです。じつはここ10年ほどの間に何度かこのりんごを食べているのですが、どれも果肉がフカフカ気味で本来の実力を味わえていませんでした。なので今度こそはという思いで挑むことに。

スターキングデリシャス

いざ食べてみると、これぞ求めていた味です! 今回購入したものは歯ごたえがシャキッとしていて鮮度よし。糖度も16度台と高く、やさしい酸味と香りが相まってとてもおいしいです。肩ががっちりと張っていて果皮の色も濃く、スターキングらしさが満載でした。

過去のブログを見る

品種・種類別

りんご

ピンクレディー
新世界
ルビースイート
プロピーナ(ミ…
スターキングデ…
旭(あさひ)
春明21
炎舞(えんぶ)
大紅栄
紅ふじ
ぐんま名月
紅玉
黄香(おうか)
星の金貨(あお…
コックスオレン…
ローズパール
スイートメロディ
ダズル
コル(KORU)
飛馬ホワイト
世界一
冬彩華(とうさ…
ニュータウンピ…
国光(こっこう)
結(ゆい)
こみつ(こうと…
秋しずく
清明(せいめい)
シナノレッド
シナノゴールド…
ムーンふじ
ムーンルージュ
なかののきらめき
芳明
シナノリップ
ジョナゴールド
千秋(せんしゅ…
すわっこ
シナノスイート
さんたろう
秋田紅ほっぺ
紅夏(べにか)
つがる姫
夏明(夏あかり)
ゆめあかり
陸奥(むつ)
王林
パインアップル…
シナノホッペ
奥州ロマン
昂林(こうりん)
ブラムリー
キュート
あかね
紅ロマン
恋空(あおり16)
ソーニャ
雪室りんご(ふ…
メロー
姫りんご
レッドゴールド
紅の夢(くれな…
安祈世
シナノプッチ
ロイヤル・ガラ
サンふじ
藤原ロマン
千雪(あおり27)
恋栞(こいしお…
もりのかがやき
スリムレッド
ミニふじ
ふじ(黄色)
はるか
おいらせ
トキ
あかぎ
早生旭
ジャズ
印度
金星
秋星
紅1号
シナノピッコロ
秋陽
緋のあづま
さんさ
こうこう
グラニースミス
王林
やたか
北紅(きたくれ…
こうたろう
シナノドルチェ
ふじ(タスマニ…
ピンクレディー
大紅栄(だいこ…
シナノゴールド
涼香の季節
きたろう
ファーストレディ
栄黄雅(えいこ…
印度(インド)
こうこう
青林(せいりん)
さしゃ
秋田紅あかり
こうとく(こみ…
あいかの香り
ハックナイン
アキタゴールド
アンビシャス
こうとく
陸奥(むつ)
陽光
ぐんま名月
世界一
秋映
アルプス乙女