リンゴ 清明（せいめい）
登録日：2019年10月25日
山形県産の「清明（せいめい）」というりんごを食べました。生産量が少なくほとんど見かけることがありませんが、1995年（平成7年）に品種登録されている品種です。今回、たまたまスーパーで見つけたので購入することができました。
来歴は、「ゴールデンデリシャス」と「ふじ」を交配したもので、秋田県の伊藤氏が育成。品種登録は苗木の株式会社イシドウが行っています。外観は腰高の円形で、サイズは300～350gくらい。果皮は鮮やかな紅色をしていて、果肉は緻密で果汁が多く、酸味が弱くて甘味が多いのが特徴です。出回り時期は10月中旬頃となっています。
今回購入した清明は3個入りで、1玉の重さは約220gと少し小さめ。お尻部分に黄緑が残っているものもありましたが、果皮の色づきはまずまずでした。
カットすると果肉はきれいな黄白色で、ほどよく果汁も含まれていてシャキシャキとした歯ごたえ。糖度は15～16度くらいと高くて、酸味が弱くて酸っぱさはほとんど感じません。心地よい甘味がふわっと広がり、さわやかなりんごの風味を満喫できました。
- 前へ 天然あけび
- 島バナナ（種子… 次へ
日付の並び順で見る
サイト内の関連リンク
果物図鑑 リンゴ
りんごは夏の終わりから秋にかけて成熟する果物ですが、スーパーなどでは1年中りんごを見かけますよね。これは、「CA貯蔵法」という……続きを読む
果物狩り りんご
シナノゴールドの旬
りんごの関連写真
りんごの関連統計
-
リンゴの世界の生産量
りんごに関連する栄養成分
果物コラム リンゴの蜜の正体は何？
りんごは蜜が入っているほうが甘いといいますよね。では蜜の部分だけを食べると甘味をより強く感じられるのでしょうか。
りんごの蜜の正……続きを読む
りんごの品種（種類）一覧