リンゴ 王林
登録日：2015年12月29日
王林
これはりんごの「王林」です。王林は基本的に果皮が黄緑色ですが、今の時期は黄色みがかったものも店頭に並んでいます。なので、緑色のものと黄色いものを食べ比べてみることにしました。この2つはどちらも同じ箱から選んだもので、緑色のものは見た目がきれいですが、黄色いほうはサビがけっこう目立ちます。
糖度だけを比較すると、緑色のほうは約16度、黄色いほうは約19度もありました。黄色いほうは甘味がグッと迫り来る感じで香りも強めです。でも緑色のほうも十分甘くて、歯ごたえがサクッとしていて美味。酸味はどちらも控えめで、強いていうなら緑色のほうが果肉は少しかたく、果汁もやや多いように思いました。結局のところ甘味を取るか食感を取るかという感じで、おいしさに関しては甲乙つけがたかったです。
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