リンゴ ムーンふじ
登録日：2019年1月27日
これは長野県産の「ムーンふじ」というりんごです。新しい品種ではなく、普通の「ふじ」に袋がけをして黄色く育てたもの。満月を思わせるような見た目から、この名前が付けられたそうです。
ムーンふじは収穫直前まで有袋で栽培するため、葉を摘み取ったり反射シートを敷いたりする手間が省けるのがメリット。また「葉とらずりんご」のように、葉から栄養をしっかり吸収することで糖度が高くなるとのことです。
じつは黄色いふじは数年前に一度購入したことがあるのですが、当時はこのような愛称は表記されていませんでした。でも、たんに黄色いふじと呼ぶよりは、ムーンふじのほうがかわいらしくていいですね。
さて、今回食べたムーンふじは糖度が15度弱と適度な甘味があり、酸味は穏やか。香りがよく、歯ごたえはややソフトでサクッとした食感でした。果肉がやわらかめなのはムーンふじの特徴のようで、かたいりんごが苦手な人におすすめです。ちなみに前回のブログはこちらです。
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