バナナの概要

バナナは栄養が豊富でかつ1年を通して手頃な価格で食べられるとても優れた果物です。

現在、日本に輸入されているバナナはフィリピン産の「キャベンディッシュ」という品種が7割以上を占めます。輸入バナナは青いうちに収穫し、エチレンという植物ホルモンで追熟させることによって黄色くさせます。

バナナの歴史

バナナがいつ頃から栽培され始めたのかは定かではありませんが、紀元前8000年～紀元前3000年頃には東南アジア地域で食べられていたようです。その後、紀元前2000～紀元500年頃までにはインド、東アフリカまでに伝わり、エジプトなどにも交易品として持ち込まれていました。

アメリカ大陸に伝わったのは、ポルトガル人がバナナを発見した15世紀以降のこと。西アフリカからハイチを経由して、中央アメリカや南アメリカへと伝わったとされています。

日本では正式に輸入が開始されたのは1903年（明治36年）で、台湾産のバナナです。

バナナの選び方（見分け方）

バナナの保存方法

バナナの栄養と効能

おもな栄養成分（可食部100g中）

カリウム（360mg）、食物繊維総量（1.1g）、マグネシウム（32mg）

注目成分

フラクトオリゴ糖

期待される効能

便秘改善、高血圧予防、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、糖尿病予防、がん予防

バナナにはナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑える効果のあるカリウムが豊富に含まれています。そのため脳梗塞や心筋梗塞などの予防に効果が期待できます。

食物繊維やフラクトオリゴ糖が消化を促進し、便秘改善にも効果的です。フラクトオリゴ糖には腸内のビフィズス菌を増やす効果があるといわれています。また、普段からバナナを食べている人は大腸がんになりにくいともいわれています。

バナナにはほかの果物と比べてマグネシウムが多いのも特徴です。マグネシウムは新陳代謝に欠かせません。

より詳細な栄養成分については、「栄養成分（グラフ）」もしくは「栄養成分（一覧表）」に掲載しています。

各地の年間収穫量　バナナ

出典：農林水産省統計

バナナはおもに沖縄県、鹿児島県、宮崎県で栽培されています。沖縄県の収穫量は約85トンで、全体の50％以上を占めています。鹿児島県の収穫量は約63トンで、全体の40％近くを占めています。宮崎県の収穫量は約20トンです。

栽培面積・収穫高の推移

出典：農林水産省統計

2021年のバナナの栽培面積は約43ヘクタール。収穫量は約168トンで、出荷量は約143トンです。

バナナの輸入先と輸入量

出典：財務省統計

バナナは14か国から輸入されています。輸入先トップはフィリピンで輸入量は約81万7,540トン、全体の80％近くを占めています。2位はエクアドルの約9万5,189トンで全体の約9％程度です。3位はメキシコの約6万7,737トン。4位は約1万7,904トンのグアテマラと続きます。

年別輸出入量

出典：財務省統計

バナナは海外から輸入されています。2023年の輸入量は約103万5,461トンで輸入額は約1,349億1,248万円です。輸入量は前年と比べると1万9,475トン（約2％）減少しています。

主要生産国（上位5か国）

出典：FAOSTAT（2021年）

バナナ生産の上位5か国は、インド、中国、インドネシア、ナイジェリア、ブラジルです。1位のインドの生産量は年間約3,452万8,000トンで全体の約26％を占めています。2位の中国は年間約1,177万6,800トンで全体の約9％、3位のインドネシアは年間約924万5,427トンで全体の約7％です。