紅まどんな（愛媛果試第28号）の特徴

「紅まどんな」は愛媛県のオリジナル品種で、正式な品種名は「愛媛果試第28号」といいます。「南香（なんこう）」と「天草」を両親に持ち、愛媛県において1990年（平成2年）から育成が行われ、2005年（平成17年）に品種登録されました。

愛媛果試第28号の栽培は愛媛県のみに限られていて、紅まどんなという名前はJA全農えひめの登録商標になっています。愛媛県内の系統JAを通し、一定の基準を満たしたものが紅まどんなとして出荷。基準を満たさなかったものは「あいか」の名前で販売されたり、JAを通していないものは「愛果28号」や「瀬戸のまどんな」「媛まどんな」などの名前で流通しています。

果皮は濃い橙色で、サイズは200～250gくらい。香りがよく、糖度が高くてやさしい酸味を持ち豊かな風味が楽しめます。じょうのう膜はとても薄く、果肉がやわらかくジューシーで優れた食味です。

紅まどんなの名前の由来は、愛媛県松山市が舞台となっている夏目漱石の小説「坊ちゃん」に登場するマドンナにちなんでいるとのこと。

ちなみに紅まどんなの母親の「南香」は、「三保早生（みほわせ）」×「クレメンティン（クレメンタイン）」の交雑種で、皮が濃い橙色で甘酸適和な濃厚な味わい。また三保早生の親は「宮川早生」です。

紅まどんな（愛媛果試第28号）の選び方（見分け方）

紅まどんなは皮の色が濃いのが特徴なので、全体が色づきが鮮やかで、皮にツヤがあり、みずみずしさを感じるものを選びましょう。また持ったときに重みを感じるのものが良品です。軽いものは果汁が少なく食味が劣ることがあります。

紅まどんな（愛媛果試第28号）の保存方法

涼しい冷暗所で保存しましょう。暖房の効いた部屋に置いておくと鮮度の低下が早まります。5日～1週間くらいは日持ちしますが、時間が経つと酸味が減って味がぼけてくることがあるので、なるべく早めに食べることをおすすめします。長めに保存したい場合は、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

紅まどんな（愛媛果試第28号）の食べ方

紅まどんなは、ややむきにくいこともありますが、手で皮をむくことができます。また、じょうのう膜（薄皮）も薄いのでみかんのように袋ごと食べられます。種は基本的に入っていません。オレンジのようにスマイルカットにして食べてもよいでしょう。

甘酸のバランスがよいので、ジャム（マーマレード）やゼリー、ケーキの材料などにもおすすめです。

紅まどんな（愛媛果試第28号）の旬（出回り時期）

紅まどんなは愛媛県で栽培されていて、出回るのは11月下旬頃から1月上旬頃です。

各地の年間収穫量　愛媛果試第28号

出典：農林水産省統計

愛媛果試第28号は愛媛県で栽培されています（愛媛県以外の統計データはありません）。2021年の収穫量は約4,266トンとなっています。

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