とよのか イチゴ

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  • とよのか

    とよのか

基礎データ DATA

  • 親の組み合わせ:「ひみこ」×「はるのか」
  • 品種登録年:1984年(昭和59年)
  • おもな産地:福岡県

とよのかの特徴

とよのか

「とよのか」は農林水産省野菜茶業試験場久留米支場にて「ひみこ」×「はるのか」を交配して育成されました。品種登録されたのは1984年(昭和59年)です。

甘味と酸味のバランスがよく、香りも豊か。果汁も多めで日持ちもよく、質の高いイチゴとして長年にわたりシェアを維持しました。「豊の香」と表記されることもあります。

暖地向きの品種なので、福岡県をはじめ佐賀県や長崎県、熊本県など主に九州で栽培され、多くが西日本で流通していました。かつては全国シェア1位にまでなりましたが、より優れた品種である「あまおう」の登場により世代交代が行われました。

なお「とよのか」は野菜茶業試験場久留米支場で育成されましたが、品種登録の出願者は三重県の野菜茶業試験場本場となっています。

とよのかの見分け方(選び方)

とよのかは香りがよく果皮が鮮やかな紅色をしているので、色がほどよく染まりイチゴの甘い香りがするものを選びましょう。形は円錐形のものがおすすめです。

とよのかの保存方法

ほかのいちごと同様にあまり日持ちはしないので、なるべく購入した当日か翌日には食べてしまいましょう。冷蔵庫で保存する際は野菜室に入れます。

とよのかの食べ方

酸味が強い場合は練乳をつけたり、イチゴミルクにするといっそうおいしくなります。甘味が強くてほどよい酸味のあるものは、そのまま食べるのがおすすめ。

「はるのか」から「とよのか」へ

「とよのか」が登場するまでは、「とよのか」の父親である「はるのか」が主力品種の1つでした。「はるのか」は昭和40年代に登場したイチゴで、それまでのイチゴに比べて多く収穫でき、大きくて甘味の強い品種でした。

しかし昭和50年代になると、より輸送性の高い新品種の開発が望まれて、「とよのか」にバトンタッチすることに。ちなみにとよのかと市場を二分した「女峰」もはるのかの血を受け継いでいます。

なお、はるのかは「福羽」を親とした系統「久留米103号」に「ダナー」を交配したもので農林水産省野菜茶業試験場久留米支場で育成されました。また「とよのか」の母親である「ひみこ」は、「久留米34号」と「宝交早生」が親だそうです。

とよのかの旬(出回り時期)

シーズンは12月頃から5月頃です。ただ近年は栽培面積の減少であまり流通していません。

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