チェリモヤの概要

チェリモヤは、パイナップル、マンゴスチンとともに世界三大美果（※）といわれている果物です。大きさは品種によってばらつきがありますが、直径10～15cmぐらいで、重さは約500g前後。ハート形の果実にはウロコ状の模様が見られ、果皮が出っ張っているものやデコボコしているもの、滑らかなものまで種類によってさまざまな形があります。

白い果肉は濃厚でねっとりとした舌触りをしていて、味は甘くてやや酸味があります。バナナ風味やパパイヤ風味、パイナップル風味など、いろいろな果物にたとえて表現され、「森のアイスクリーム」とも呼ばれます。

日本に流通するのはおもにカリフォルニア産とチリ産で、カリフォルニア産は12月から6月頃までがシーズン。チリ産はその反対の6月～11月頃までが旬です。日本では和歌山県などで栽培が行われていて、10月～12月頃が収穫期です。

また、チェリモヤに似ている果実に「バンレイシ（釈迦頭）」と「アテモヤ」がありますが、バンレイシ（釈迦頭）はチェリモヤの近縁種。アテモヤはバンレイシとチェリモヤの交雑で誕生したフルーツです。このページではチェリモヤのほか、バンレイシ（釈迦頭）、アテモヤもあわせて紹介しています。

※ここでいう世界三大美果とはイギリスのマルコム卿（1830～1916年）が述べたものです。

チェリモヤの歴史

ペルーのアンデス山地を原産とするチェリモヤは、赤道付近の標高1000～2000mぐらいの比較的冷涼な高原で育ってきました。現地ではチェリモヤの形を模して作られた素焼きの器がいくつも発見されるなど、有史以前から食べられていたことが分かっています。また、スペイン人がやってきた16世紀頃には、アンデス地域を中心に栽培も行われていたようです。

スペイン人たちに発見されたチェリモヤは、その後世界中へと広がっていきました。現在ではアメリカ（カリフォルニア）、スペイン、チリ、オーストラリアなど世界各地で栽培されています。

チェリモヤの選び方（見分け方）

チェリモヤの保存方法

チェリモヤの栄養と効能

おもな栄養成分（可食部100g中）

葉酸（90mcg）、カリウム（230mg）、ビタミンB6（0.23mg）、ビタミンC（34mg）

期待される効能

貧血予防、高血圧予防、風邪予防

チェリモヤには血液を作る働きを持つ「葉酸」が豊富に含まれ、貧血予防などに効果的です。また、高血圧予防に効果のあるカリウムも比較的多く含まれています。

また、タンパク質の代謝に必要なビタミンB6や、風邪予防に効果があるビタミンCも比較的多めです。

より詳細な栄養成分については、「栄養成分（グラフ）」もしくは「栄養成分（一覧表）」に掲載しています。

栽培面積・収穫高の推移

出典：農林水産省統計

この統計データは年代が古いのでご注意ください。