まりひめの特徴

「まりひめ」は、親が「クレメンタイン（クレメンティン/クレメンチン）」と「南柑20号」で、JA全農えひめが育成した愛媛県のオリジナル品種です。2005年（平成17年）に品種登録されました。

糖度が高めでほどよい酸味があり、オレンジのような香りを持ちます。果肉はやわらかく、果汁は多め。サイズは150～250gほどで、手で皮がむけて袋ごと食べることが可能です。手軽に風味豊かな甘酸っぱさが楽しめます。

まりひめの選び方（見分け方）

果皮がきれいなオレンジ色に染まり、なめらかで張りがあるものがよいでしょう。また、ふっくらとして重量感のあるものがおすすめです。皮がしなびているものや、水分が減って軽いものは避けましょう。

まりひめの保存方法

風通しのよい冷暗所で保存します。5日～1週間くらいは日持ちしますが、徐々に酸味や水分がが抜けて食味が低下していくので、なるべく早く食べることをおすすめします。ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存すると、少し日持ちがよくなります。

まりひめの食べ方

まりひめの皮は手で簡単にむくことができます。じょうのう膜（薄皮）も薄く、みかんのように袋ごと食べられます。種なしのものありますが、時々種が入っていることもあります。

まりひめは甘酸のバランスがよいので、生食のほかにジャム（マーマレード）やゼリー、ジュースなどにしてもよいでしょう。

まりひめの旬（出回り時期）

まりひめは12月下旬頃から2月頃に出回ります。現在のところ愛媛県だけで栽培されています。

各地の年間収穫量　まりひめ

出典：農林水産省統計

まりひめは愛媛県で栽培されています（愛媛県以外の統計データはありません）。2021年の収穫量は約35トンとなっています。

関連リンク　果物ブログ

まりひめ

2005年に登録された「まりひめ」は、愛媛県がいよかんの後継種として力を入れている新しい柑橘です。親は「ク……続きを読む