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登録日:2019年12月7日

三保早生(みほわせ)

三保早生(みほわせ)

少し前に、静岡県産の「三保早生(みほわせ)」という品種の温州みかんを食べました。聞き覚えのない品種なので調べてみると、けっこう古い品種で、農林認定品種として登録されたのが1963年(昭和38年)とのこと。親の組み合わせは「宮川早生」と「カラタチ」だそうです。

三保早生(みほわせ)

宮川早生は食味のよいみかんとして知られていますが、その宮川早生より糖度が高く酸味が弱めなのが特徴。豊産性で、収穫時期は10月下旬頃となっています。

三保早生(みほわせ)

今回購入した三保早生の袋には「今年は例年とは違い酸味があります」と書いてありました。食べてみると確かに酸味はありますが、ちょうどいい感じの酸味で、甘味も強くてとても美味。じょうのう膜も薄くジューシーで口当たりがよく、濃厚なみかんのおいしさが口に広がって大満足の味でした。

三保早生(みほわせ)

ちなみに三保早生は酸味が減少するのが早く、貯蔵すると味があっさりとしてしまうため貯蔵には向かないのだとか。今回、酸味の弱いものも少し混じっていて、これはこれで甘味がまろやかでよかったですが、個人的にはちょっと酸味があるほうが気に入りました。

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